发面不吸汤汁的方法-博天堂登陆
更新于:2021-11-12
生活常识
发面就是酵母,泡打粉,水和面粉组成的简称发面,想要发面时不会吸收肉馅的汤汁,可以用两种面来包包子,也就是用薄薄的一层死面在里面来包裹住肉馅,然后外面的就是一层发面,最后冷水蒸熟即可。
或者也可用半发面来制作包子,这样的面也不易吸收汤汁,只需要将面肥和面粉等比混合在一起,然后加入温水,碱,再揉成面团来包包子即可。
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