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贴秋膘计划二:提高免疫力

  宝宝有壮实的身板是不够的,还要有强大的免疫力,在寒风面前才能傲然挺立,不容易生病。我们知道,维生素c有促进免疫系统的作用,它能帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量,可抵抗破坏性分子,是增强免疫力的维生素之一。我们常见的食物中饱含维生素c的蔬菜、水果,例如:苹果、柠檬、橙子等,都是提升免疫力的良好食物来源。秋天正是各类蔬果丰收的季节,选取新鲜时令的瓜果,给宝宝补充营养,提高免疫力,是非常赞的。

  推荐食谱——橙香小排

  营养提示:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,它可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化,防治便秘、提高人体免疫力的功效。

  准备食材:猪小排500克、橙子2个、食盐适量、酱油适量、柠檬汁少许、植物油适量、白糖适量。

  制作方法:

  步骤1:新鲜橙子(也可以用橙汁代替)用搅拌机榨汁。

  步骤2:将排骨洗净去掉血水然后剁小块。

  步骤3:排骨凉水下锅,开锅后煮大约四、五分钟,边煮边撇去浮沫,捞出排骨用热水将排骨冲洗干净。锅内放入榨好的橙汁,加入少许橙皮及一大碗开水煮开。

  步骤4:倒入排骨改小火炖45分钟,再倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁调成的料汁。

  步骤5:改小火慢慢让橙汁裹在排骨上,排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化,而且有浓郁的橙香。

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